エビを食べるということ。

ハワイへやってきてすぐ、ハレイワのエビ屋台を取材することになりました。

当時はまだ、Giovanni’s（ジョバンニ）しかなくて、

買いにくる人の数も、日によって全然違いました。

$7.00 ちょっとやったと記憶してるんですが、

今見たら、2003年の記録しかなくて、それで $11.00 でした。

$7.00 は幻かなあ。まあ、ええか。

わたくし、福井県の小浜市という港町で育ちました。

そこは甘エビが有名で、

新鮮な生のエビをちゅちゅちゅっと吸うようにして食べたりしました。

別に嫌いじゃなかったんですけど、そんなに好きでもありませんでした。

東京へ出て、新宿中村屋のセントラルキッチンでバイトをしていた時、

1日100匹近くのエビから、背わたを抜きとるという作業？がありました。

はっきり覚えていないのですが、殻を取るということもしたように思います。

で、帰りの電車で、爪の間にエビの足が挟まっているのを発見したりして、

それ以降、エビは嫌いになってしまいました。

なんか、虫みたいで。

そんなわけで、食べれないわけじゃないんです。

我慢したら食べることはできます。

あ、でも、カニは我慢しても食べることはできません。

口に入れたらえずきます。