鮭とサーモンは違うと思う

今日は、ちと贅沢をしてしまいました。

マグロブラザーズで、晩飯にサーモン丼を買ってしまったのです。

サーモンは嫌いだ！とおっしゃる方がいらっしゃいます。

生臭いんやそうです。そうかなあ。

そんなことはどうでもよくて、鮭とサーモンが違うという話。

鮭といえば塩焼きですが、わたくしはそんなに好きではありませんでした。

焼き魚といえば「さば」か「さんま」でありまして、

鮭の塩焼きはしょっぱいばっかりでなんちゅうかほんちゅうか。

が、ハワイへ上陸し、サーモンを食べるようになって認識が変わりました。

あぶらたっぷりな美味いサカナ！　特に刺身はたまらん！

マグロブラザーズのサーモン丼は特に最高でございます。

それを、日本のおっさんに話したら、イヤな顔をされました。

「鮭は寄生虫がわくから生で食べないほうがいいぞ」

え？

びっくらして調べたら、日本の鮭とアメリカのサーモンは、

同じ種類のサカナでありながら、そのあたりが大きく違うようです。

日本の鮭料理といえば焼き魚ですが、

北米育ちのサーモンは、生で大丈夫なんやそうです。

細かい話は割愛して、マグロブラザーズのサーモン丼、美味かった。。。

参考に▼

http://www.hawaiiscoop.com/?p=29053