担々麺（たんたんめん）

はじめて担々麺を食べたのはいつのことやったか。

田舎ものやったこともあり、確かカップヌードルやったと思います。

それまで知らんかったはず。

なんじゃそれは！と食べて好きになり、

好きになると飽きるまで食べ続ける習性があるので食べ続けて飽きて、

次に出会ったのは、大阪は北浜の中華料理屋さんでした。

中国人がやってるお店で、そこの担々麺は本物やと言われてました。

本物って何？とオーダーしてみたら、

めちゃくちゃ辛くて完食できませんでした。

汗びっしょになったことは覚えています。

それ以降、担々麺と聞いたらどれくらい辛いのか確認するようになり、

辛いのにも慣れてきて、

お店の雰囲気で辛さもなんとなくわかるようになり、

そして、先日、ここの担々麺をいただきました。

美味かった▼

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