Pho Bistro というお店。

立て続けにPHOの話ですいません。

昨日は、PHOはベトナムで食べられている米の麺料理、

ってところで終わっていたので、今日はもう少し書きます。

PHOは、ラーメンなどとは違い、

20世紀になってから食べられはじめた麺料理やそうです。

世界に広がったのはもっと最近で、

ベトナム戦争で負けた南部の難民たちが世界へ持って行った、

と言われています。

ハワイにPHOのお店が多いのも、そのせいなんですね。

っていうか、当時は共産主義勢力が強かったのです。

そんな話はどうでもいいですな。あはは。。。

PHOは家庭料理ではなく、外食する食べ物やそうで、

高級料理店では最後に食べるもの、

屋台ではメインで食するもの、

とにかくどんなレベルのお店にもあるメニューなんですね。

あ、写真は、オアフ島で一番好きなお店です。

情報はこちらをご覧ください▼

http://www.hawaiiscoop.com/?p=18003