しめじとトマトのパスタ。

大阪は天六で食べたお店のマネをして、今日はパスタを作ってみました。

こんなんちごたかなぁ。

店の名前も忘れちゃったんですけど、確かこんな感じやったような。

・しめじ

・タマネギ

・トマト

・ベーコン

しか入っていません。

めちゃくちゃシンプルなパスタです。

味付けもシンプルで、

・塩

・コショー

・昆布茶

だけです。

味付けはタマネギを入れる時にします。

トマトが潰れるくらい炒めて、ゆで上がったパスタを入れて、

混ぜたらすぐにお皿に盛りつけます。

昆布茶がポイントです。

入れすぎるくらい振りかけても、トマトの酸味は残ります。

パスタ一人分 ＝ 昆布茶一杯分くらいでしょうか。