ポークジンジャー（豚しょうが焼き）作ってみました。

日本で療養中に書いてた「自炊ネタ」をまた見たい。というメールをいただいたので、こっちに移すことにしました。時間がある時にコピーしてみます。

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今日は買い物へ行くのが面倒やったんです。で、冷蔵庫を覗いて何を作るか考えました。大したもんじゃないです。豚肉しょうが焼きです。

◾️豚バラ肉を名刺半分サイズにカットします。

◾️すりおろした生姜（チューブの生姜でいいです）、しょう油、みりんを混ぜて、砂糖をわずかに加えたら、豚バラ肉を放り込んでつけておきます。

◾️アスパラガスともやしを小さい鍋に入れて茹でます。これは味付けしません。

◾️しめじをオリーブオイルで炒めます。しょう油と赤ワインで味付けます。隠し味にこぶ茶少々。

◾️お味噌汁は、かつお出汁で、ほうれん草、もやし、豆腐を煮込みます。もやしが柔らかくなったら味噌を入れて仕上げます。

◾️フライパンに火を通しオリーブオイルを垂らしたら、仕込んであった豚バラ肉を放り込みます。

◾️豚バラ肉に軽くコゲが付いたら出来上がり。

手軽に作れて美味しいからいいですよね。