スペゲティミートソースを作ってみた。

パスタの写真をよく見かけるけど、ミートソースは作らないのか？との質問をいただきました。作りますけど普通すぎるから、とお返事したのですがリクエストいただいたので載せます。本日のお昼に作りました。

◾️たまねぎ、にんじん、えのき、マッシュルーム、をみじん切りします。

◾️ミンチを炒めてる最中に、みじん切りした野菜たちを放り込みます。

◾️塩コショーで味付けして、よく炒めます。

◾️たまねぎの色が変わってきたら赤ワインをぶっかけます。

◾️ちょっと煮込んでから、トマトピューレをドバッと加え.....

◾️少しだけデミグラスソースを加えたら弱火で30分ほど煮込みます。

パスタは茹で上がったらそのままお皿に乗っけるだけ。ミートソースも乗っけるだけ。簡単なので紹介してませんでした。ポイントがあるとしたら、炒めるところ。玉ねぎが黄色く透明になるまで炒めましょう。