へなしゅん流お雑煮

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。早速ですが、リクエストをいただいたのでお雑煮の作り方を。あ、わたくしの作り方なので一般的ではありません。ご了承ください。


◾️野菜を細く薄く刻みます。

 ねぎ/斜めスライス

 にんじん/3センチぐらいにしてから細くカット

 小松菜/適当にカット

 えのき/にんじんと同じくらいの長さで

◾️なべに野菜を入れて茹で、沸騰したらほんだしを入れます。

◾️チキンを小さくカットして放り込んで煮ます。

◾️しょうゆ&みりんで味付け。

◾️お餅を焼いて膨らんだら......

◾️具いっぱいのなべへ放り込みます。

◾️おもちが馴染んできたら出来上がり。


よく見かけるお雑煮とはなんか全然違いますけど、けっこう美味しいとわたくしは自画自賛しております。



へなしゅん・ぶろぐ

へなしゅんが、出来事とか、思いついたこととか、だらだら書きます。

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