ピーマン肉詰めを作ってみました。

日本で療養中に書いてた「自炊ネタ」をまた見たい。というメールをいただいたので、こっちに移すことにしました。時間がある時にコピーしてみます。

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なんか知らんけど、急に食べたくなってきたので作ってみました。ピーマン肉詰め。簡単です。

◾️たまねぎ、にんじん、キャベツを細切れにします。ミンチに入れて、塩コショウ、こぶ茶を垂らして混ぜ混ぜ。

◾️ピーマンを半分にカットして、混ぜ混ぜしたミンチを盛り付けます。

◾️フライパンにゴマ油を垂らし、温まったら弱火にして、ピーマンたちを並べます。ミンチが乗っかっている側は上向きにしておきます。味付けで塩パラパラ。

◾️弱火でじわじわ焼きます。焦ったらあきません。ミンチの色が変わってきたら、ひっくり返します。変わってきた、といっても、まだミンチは半ナマな感じですが。

◾️ミンチが香ばしく焼き上がったら完成です。

簡単やけど美味しいんすよね。